Аткинса диета

Рубрика: Питание

Здравствуйте друзья. В статье пойдет речь о низкоуглеводной диете американского  доктора кардиолога Роберта Аткинсона.  Какое питание предусмотрено  на этой диете, какие этапы и фазы предусмотрены. А так же кому эта диета противопоказана.

Диета Аткинсона считается первой низкоуглеводной диетой. Он её разработал еще в конце шестидесятых годов прошлого века. И уже от нее пошли разнообразные варианты. Но практически одновременно с ней Пьер Дюкан разрабатывает свою практически один в один низкоуглеводную диету.

Так что мне сложно судить кто у кого подсмотрел идею, так как оба практически одновременно начали свой путь в диетологии и начиная с 69 года прошлого столетия  уже во всю  практиковали и писали книги по этой тематике. Более подробно по диете Дюкана можно ознакомится по ссылке. А сейчас возвращаемся к Аткинсону и приведем ряд принципов по его диете.diets7

Доктор Аткинс рекомендует максимально сократить использование в питании углеводов. В первую очередь сахара. Но теперь не нужно ограничивать количество белков и жиров в меню. Не столь важными становятся количество и калорийность пищи (безусловно, в разумных пределах).

 

  • Этапы диеты.

 

В диете есть две фазы. Первая фаза продолжается две недели. В эти 14 дней меняется обмен веществ. Человек быстро теряет вес. Организм обучается новым правилам. Теперь он будет вместо углеводов расходовать жиры. В то же время осваиваются новые навыки питания. Оно теперь станет значительно более рациональным. Придерживаться новообретенных привычек надо будет постоянно.

Второй этап диеты Аткинса — это вся последующая жизнь. Тело приобретает оптимальный вес. Теперь его просто надо поддерживать, соблюдая правила. Уровень сахара снижается, больше не тянет полакомиться сладким. Вредная еда больше не привлекает.

 

  • Питание в течение первых 14 дней:

 

1. За день съедается не более 20 граммов углеводов.

2. Режим питания остается таким же, что и до начала диеты. Иногда, если очень хочется, можно перекусить. Продукты для перекуса только из списка для первой фазы.

3. Калории не подсчитываются. Объем блюд не важен.

4. Есть следует, только если чувствуется голод. Не следует переедать.

diets

  • Список продуктов, которые разрешены к употреблению во время первого этапа диеты Аткинсона.

 

Неограниченно можно есть следующие продукты:

• растительные и животные жиры;

• рыбу

• морепродукты;

• мясо

• птицу;

• сыр;

• яйца;

• грибы;

• овощи;

• зелень.diets6

Надо стараться употреблять продукты в чистом виде. Пить можно воду, несладкие чаи.

С осторожностью, внимательно изучая количество углеводов в продуктах, можно использовать в пищу сметану, проращённые семена, шпинат, спаржу, зеленый горошек, а также следующие овощи: томаты, баклажаны, капусту.

В течении первых двух недель нельзя употреблять в пищу ничего сладкого, мучного. Следует обойтись без фруктов, алкоголя. Нельзя также использовать маргарин.

 

  • Питание во время второй фазы.

 

В следующей фазе диеты доктора Аткинсона питание становится более разнообразным. Теперь можно понемногу увеличивать количество потребляемых углеводов. Для того чтобы прийти к оптимальному, для поддержания нужного веса, рациону, необходимо внимательно следить за тем, как организм реагирует на предлагаемую пищу. Следует подсчитывать количество углеводов в блюдах. Важно взвешиваться ежедневно в определенное время, в одной и той же одежде (или без нее).

Теперь вес снижается медленно. И когда тело приобретет желаемую форму, можно начать питаться, используя чуть больше углеводов. Теперь вес должен стать постоянным.

В этой фазе уже можно понемногу есть ягоды и фрукты (желательно несладкие), черный хлеб. Иногда разрешается выпить чуть-чуть алкоголя.

В случае нарушения режима приема пищи, необходимо вернуться к первой фазе, чтобы пройти ее еще раз.

diets2

  • Предостережение.

 

Диета Аткинса совершенно не подходит людям, которые страдают от сахарного диабета. Нельзя применять эти правила питания беременным и тем, кто кормит грудью. Не стоит рисковать тем, у кого наблюдается повышенный холестерин.

Перед принятием решения следовать рекомендациям доктора Аткинса, надо обязательно посоветоваться с врачом.

Всего самого лучшего друзья! И не забываем комментировать!

Этот блог читают 5321 любителя здорового образа жизни

Читайте и Вы!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Наверх