Питание детское

Рубрика: Питание

Здравствуйте друзья. Сегодня мне хотелось поговорить о соли с сахаром, в том плане полезно ли ребенку питание с этими белыми добавками. Конечно невозможно контролировать что кушает ваш ребенок в течении дня в саду или в школе. По любому  в каждом продукте присутствует и соль и сахар. Так может тогда и не стоит переживать за питание детское вашего малыша, если конечно нет никаких ограничений и склонностей в питании и движении. 

Приходит время, когда у каждой мамы возникает вопрос, когда стоит добавлять в блюда своего любимого чада соль и сахар. Сомнения возникают потому, что сегодня чаще слышим о вреде соленого и сладкого, нежели хоть о какой-то пользе. Попробуем взглянуть на эти «белые» продукты с обратной стороны.

На сегодняшний день в обществе уживаются два противоположных мнения:

— соль и сахар – белая смерть;

— соль и сахар необходимы человеческому организму.

Каждое имеет в себе долю правды, однако принимать чью-либо сторону не стоит. В данном вопросе лучше всего руководствоваться правилом «золотой середины»: использовать соль и сахар понемногу.

kids3

  • Сладкая жизнь

 

Ученые установили: ребенок ощущает вкус сахара, находясь еще под сердцем матери. Соленый же вкус малыш способен распознавать, начиная приблизительно с четвертого месяца жизни. Объясняется этот факт тем, что для жизнедеятельности необходимы в первую очередь углеводы.

Несмотря на то, что многие диетологи высказываются против сахара и его производных, все же этот продукт является важнейшим элементом питания. Он стимулирует работу мозга, в особенности детского. Именно в первые годы жизни ребенка клетки головного мозга, как и организм ребенка в целом, развиваются наиболее активно. Естественно, этот факт не дает права употреблять сахар в немереных количествах. Во всем должен быть разумный предел.

 

Каждой маме в отношении сахара следует помнить следующее:

— в рационе ребенка сахар нельзя заменять фруктозой. Существует ошибочное мнение, что фруктоза полезнее сахара. Действительно, она не повышает уровень сахара в крови (что приемлемо для больных сахарным диабетом), но и не питает мозг, не стимулирует его работу, однако калорийность ее достаточно высокая. Поэтому детям не за чем употреблять фруктозу;

— нельзя использовать для детского питания сахарозаменители;

— в качестве подсластителя хорошо использовать глюкозу. Она прекрасно подойдет в качестве посыпки для выпечки или ягодных десертов. Но стоит помнить, что с молочными продуктами она не сочетается. Подсластить творог помогут груша или банан. Вкусно и полезно!

 

kids2

  • Полезная соль

 

Приготовленные для малышей до года блюда солить нет необходимости. Достаточное количество натрия, входящего в состав соли, ребенок получает из многих каш, овощей и грудного молока. К году вполне допустимо добавлять небольшое количество соли в пищу.

Она не только усиливает вкусовые качества приготовленных блюд, но в целом нужна для улучшения пищеварения, обмена веществ и поддержания мышц в тонусе. Суточная норма соли, необходимая для ребенка от года до трёх, составляет 4 г (или пол чайной ложки).

Какую соль использовать для ребенка? Подойдет йодированная соль. Правда, следует помнить: ею можно солить только готовое блюдо, поскольку йод исчезает под воздействием высоких температур. Кроме йодированной, отличный вариант — морская соль (мелкая или средняя). Но стоит учитывать: растворяется она медленнее. Важно правильно рассчитать нужное количество и не пересолить блюдо.kids

Так что все хорошо в меру. И еще ребенок подсознательно тянется за родными и повторяет их привычки и хорошие и плохие. Так что не делайте при ребенке то, чего не хотите, чтобы ребенок это делал. Например курение, видя как его родные курят, то в более старшем возрасте со 100% вероятностью можно сказать, что и ваш малыш, когда вырастет начнет курить причиняя  вред себе и своим сосудам и тд. Это я часто подмечаю среди своих знакомых.

Поправите меня в комментариях если я не прав. Всем крепкого здоровья!

 

Этот блог читают 5321 любителя здорового образа жизни

Читайте и Вы!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Наверх